私たち夫婦の食事事情
私たち夫婦は、歳を重ねるほどに健康に意識が高くなっていきます。運動、マインドフルネス、そして食事。
ココロとカラダの健康は、幸せな夫婦の元となります。健康だと何でもできますよね〜
私たち夫婦の健康的な活動の内、毎日の食事事情です。色々意識して食生活をしていると、そのときだけの旬なものもありますが定番も増えてきます。
おすすめは、発酵食品。。。
私たちの、ぬか漬けと玄米
ぬか漬けと玄米を健康のために始めみてみました。
75歳の友人が『便秘や骨粗しょう症に良いよ。』とぬか床をいただきましたのでTryしてみたところ、
意外と面倒なことはなく、時々、ヘンプシードオイルと柚子胡椒をつけて食べたり、辛子に変えたり毎日食すようになりました。
1ヶ月くらいたっての変化は、身体が疲れにくくなったこと、肌がきれいになったことが今は実感しています。
ぬか漬けについて調べたらこんなメリットがありました。
免疫力アップ、悪玉菌を減らし便秘や下痢を改善し、骨粗しょう症、貧血防止にもなるという事です。
さらに美肌、肌荒れ防止と疲労回復になるそうです。それと神経や筋肉の機能を正常に保つそうです。
私たちは玄米にTryしてみました…
が、私たちの場合はよく噛まない夫婦なので(笑) 飲み込むように食べる人にはどうやら向かないようです。
便秘気味になったり胃が重くなったりしてしまい… これからは、よく噛んで食べようと決心しました…。
友人に聞いてみたところ、玄米を炊いた後、釜の中で3日ほど保温にしておくと白米のような柔らかさになるそうなのでまたTryしようと思います
余談ですが、風邪を引いた時にはぬか漬けのぬかを少し取り、それをお湯に溶かして飲むと風邪が改善されるそうですよ。ぬか漬けには、乳酸菌や酵素がたっぷり入っているので身体にうれしい食事法ですね。
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